Домашнее имбирное печенье с медом

Домашнее имбирное печенье с медомДомашнее имбирное печенье с медом – превосходный десерт к чаю и кофе, замечательный подарок для родных и друзей, а также великолепное украшение праздничного стола и елочки.

Из этой статьи вы узнаете самый простой рецепт имбирного печенья с медом. А еще я расскажу вам, как из имбирного печенья сделать красивую елочку.

Простой рецепт имбирного печенья с медом

Состав:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • ¼ стакана меда
  • 100 грамм масла (можно заменить на маргарин)
  • 1 яйцо
  • ½ чайных ложки соды
  • ¼ стакана воды
  • 5-10 грамм ванилина
  • 3 чайные ложки молотого имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • ¼ стакана измельченных орехов

Домашнее имбирное печенье с медом

Приготовление имбирного печенья с медом:

  1. Мед и сахар залить водой и нагреть до 70-75 градусов (до кипения не доводить!).
  2. Добавить к сахарно-медовой смеси половину муки, имбирь, корицу, орехи и все быстренько размешать миксером, используя насадки для теста.
  3. Через несколько минут (смесь должна немного остыть) добавить яйцо, соду, вторую половину муки, масло и ванилин.
  4. Хорошенько размешать тесто, которое должно получиться мягким и пластичным. Оно должно не очень прилипать к столу, к рукам и легко поддаваться формовке.
  5. Готовое тесто положить на доску или стол. Чтобы тесто не прилипало к рукам и к доске, посыпать доску и тесто мукой.
  6. Из теста раскатать скалкой ровный пласт толщиной 5-8 миллиметров.
  7. Используя формочки, нарезать из теста всевозможные фигурки.
  8. Переложить печенье на присыпанный мукой противень.
  9. Выпекать имбирное печенье с медом в заранее разогретой духовке при температуре 220-240 градусов 8-15 минут.
  10. Достать печенье из духовки, охладить его и украсить глазурью.

Как сделать елочку из имбирного печенья

Домашнее имбирное печенье с медомЧтобы сделать эту прекрасную елочку из имбирного печенья с медом я использовала:

  • набор разноразмерных формочек в форме цветочка (можно брать звездочки)

Домашнее имбирное печенье с медом

  • сахарные карандаши Dr.Oetker для рисования

Домашнее имбирное печенье с медом

  • кусочек рахат-лукума для верхушки елочки
  • трубочку для коктейля
  • деревянные шпажки для шашлычков — для ствола елочки
  • картофелину — для устойчивого основания елочки
  • фольгу — для декора основания елочки

Собирается елочка в таком порядке:

  1. Готовое тесто для имбирного печенья раскатать скалкой и вырезать из него формочками детали елочки. В наборе 6 формочек. Из 6 печенюшек елочка получится низенькой и не очень красивой, поэтому для одной елочки я вырезала по 2 печенья каждого размера. Получается 12 деталей для одной елочки.
  2. В центре каждого печенья вырезать отверстие трубочкой для коктейля.
  3. Испечь печенье в духовке.
  4. Когда печенье будет готово и остынет, можно собирать елочку.
  5. Картофелину вымыть, высушить и разрезать на 2 половинки, одна из них и будет основанием для елочки.
  6. Обмотать фольгой половинку картофеля и воткнуть в нее деревянную шпажку — ствол елочки.
  7. Нанизать на ствол елочки печенья.
  8. Расписать елочку сахарными карандашами для рисования  или разноцветной королевской глазурью, которую можно приготовить самостоятельно.
  9. Подровнять ствол елочки (обрезать лишнее) и надеть на него верхушку елочки из рахат-лукума (вместо него можно взять мармелад или зефир).

Вот такие симпатичные елочки из имбирного печенья получились :)

Домашнее имбирное печенье с медом

Желаю и вам приготовить вкуснейшее имбирное печенье и великолепные елочки из имбирного печенья, чтобы удивить и порадовать своих близких и друзей :) Сладких всем праздников!

Оставляйте свои комментарии, буду очень рада :)

© Счастливая Я — happyya.ru  — Блог о женском Счастье, Благополучии и Любви

Понравилась статья? Поделитесь с подругами- просто нажмите на кнопочки социальных сетей ниже :)

Дополнительно вы можете почитать:

Замечательные Идеи Как Украсить Дом на Новый год и Рождество
Поздравление с наступающим Новым годом. Happy New Year!
Съедобные валентинки

Назад Вперед

Есть 12 коммент. (+добавить?)

  1. Мэри Поппинс
    Янв 09, 2014 @ 20:16:12

    Елочки замечательные! Жаль, что только сейчас я прочитала о том, как сделать такое маленькое новогоднее чудо.

    Ответить

  2. name nika
    Янв 11, 2014 @ 00:40:31

    Спасибо за рецепт имбирного печенья. Люблю все с имбирем.От курицы до кофе.Вот еще и печенька будет.

    Ответить

  3. Olga
    Янв 12, 2014 @ 00:40:40

    Какие у Вас елочки шикарные. Разве можно такое съесть?

    Ответить

  4. Odessit
    Фев 15, 2014 @ 17:42:29

    Очень красивое имбирное печенье, а подача какая. Но я бы не смог такое скушать, если бы сделал для ёлочки)))

    Ответить

    • Ольга
      Фев 17, 2014 @ 15:59:35

      Одни мои знакомые даже сохранили эти чудо-прянички-елочки для следующего Нового года :) Хотя зачем, ведь на следующий Новый год я новеньких-свеженьких испеку :)

      Ответить

  5. Диана
    Мар 08, 2014 @ 21:46:32

    печенье конечно вкуссное, но посыпая противень мукой подгорела вся партия снизу, а верх не допекся… обидно :(

    Ответить

    • Ольга
      Мар 09, 2014 @ 12:55:14

      Диана, жаль что так вышло :(
      Когда-то у меня была духовка, в которой вся выпечка снизу горела, а сверху не пропекалась… так я приспособилась — ставила противень с тортиками (печеньками-пиццами) сверху на пустой противень и тогда все пропекалось нормально.

      Ответить

  6. Роман
    Дек 29, 2014 @ 22:59:47

    Новый Год на подходе.
    Пахнет хвоей вокруг.
    И гирлянды на окнах,
    Мандарины в пакете.

    И волнение в народе,
    Этот праздник так ждут,
    И подарки под ёлкой
    Ищут радостно дети.

    Пусть везёт в Новый Год,
    Счастье будет без края!
    Жить без бед и хлопот,
    Лишь хорошее зная.

    Ответить

    • Ольга
      Дек 30, 2014 @ 10:02:41

      Спасибо, Роман! Веселых новогодних праздников :)

      Ответить

  7. Надежда
    Дек 15, 2015 @ 19:04:17

    Я никогда не пекла имбирного печенья, но очень хотелось бы попробовать! Спасибо за рецепт!

    Ответить

    • Ольга
      Дек 16, 2015 @ 08:00:10

      Пожалуйста, Надежда! Пеките новогоднее имбирное печенье, Вам понравится :)

      Ответить

Написать комментарий